Рагойш, бэбах, халаднік: топ-7 беларускіх страваў. З рэцэптамі!

|

Якія стравы можна лічыць сапраўды адметнымі для беларускай кухні? Сваю версію адказу на гэтае пытанне прапануе аўтар найлепшай беларускай кулінарнай кнігі “Моц смаку” Юры Качук.

Тры бярозы, або Гісторыя аднаго вяртання

Мая бабуля Яня жыла ў Польшчы на самай мяжы з Нямеччынай. Нарадзілася яна ў Беларусі, але разам з сям’ёй з’ехала з нашай краіны, калі ёй споўнілася 18 гадоў.

Калі Сталін памёр, мой бацька ўздыхнуў з палёгкай

|

І вось чаму. Майму бацьку – Уладзіміру Андрэевічу Камягіну – толькі споўнілася 17 гадоў, як увосень 1944 года яго забралі ў Чырвоную Армію.

“Дзіўны Бог у святых сваіх”

Напярэдадні фестываля “Каложскі Благавест” у Музеі гісторыі рэлігіі адкрылася выстава аб тых, каго надпісваюць “муч.”, “ісп.”, “блаж.” і не толькі. Святыя Пётр і Павел, Мікалай Цудатворца, Ян Прадвеснік, Косма і Дам’ян ды іншыя спаглядаюць са сцен…

Кроў, пот і слёзы або Партызанка ў 1863

Паўстанне 1863 года гэта не толькі гераічная смерць Каліноўскага ці бітва пад Мілавідамі. Штодзённая “руціна” паўстанцкага жыцця, без цэнзуры і штампаў – дагэтуль малавывучаны аспект нашай гісторыі.

Вайсковыя могілкі з танцпляцоўкай і пакоем смеху

|

Не ўсе ведаюць, якую функцыю выконваў сённяшні Гарадскі парк імя Жылібера ў 1944 годзе, у час баёў за Гродна. “ТС” палічыў вартым узгадаць пра падзеі таго часу акурат тады, калі наша краіна святкуе Дзень абаронцы Айчыны.

“Бог стварыў неба і зямлю, а чорт – Іўе ды Зэльву”

|

Гэты запамінальны вобраз мог бы трапіць у кнігу выкладчыцы Гродзенскага ўніверсітэта Таццяны Філіпаўны Сцяшковіч “Слоўнік Гродзенскай вобласці”, якая была выдадзена трыццаць гадоў назад, у 1983 годзе, аднак, па зразумелай прычыне, не трапіў.

Коні, людзі, гарэлка і НКУС

Мне ў рукі трапілі цікавыя дакументы 1944-45 гадоў. Вось яны: рапарты, данясенні, запіскі, якія складаліся службоўцамі Наркамата ўнутраных спраў. Каштоўнасць дакументаў у тым, што яны ствараліся для службовага карыстання, таму пра здарэнні гаварылася канкрэтна, без ідэалагічных вывертаў.

Хто набудзе знак гарадзенскіх уланаў?

Адну з рэдкіх узнагародаў звязаных з Гродна можна набыць на беларускім аукцыёне. Гэтая ўзнагарода – палкавы знак 23-га Гарадзенскага ўланскага палку. Яна выдавалася як афіцэрам, так і простым жаўнерам.

Як лавілі Каліноўскага?

З’яўленне напярэдадні Паўстання ў 1862 годзе “брошюр возмутительного содержания” на Гарадзеншчыне не засталося без увагі паліцыі…

 

“ТС” распачынае рубрыку: Паўстанню – 150!